Prášek z červeného pepře

Co je červený pepřový prášek?

Prášek z červené papriky se vyrábí z mletých plodů rostliny z čeledi Capsicum. Červená paprika, běžně známá jako „chilli“ nebo „chilli pepper“, jsou ohnivě červené nebo oranžové lusky, které zřídka dorůstají délky více než 4 palce. Paprika Capsicum pochází z Mexika, Střední Ameriky, Západní Indie a částí Jižní Ameriky. Španělé lusky objevili v Novém světě a přivezli je zpět do Evropy. Před příchodem Španělů používali indiáni v Peru a Guatemale papriku k léčbě žaludečních a jiných onemocnění. Mletý produkt se pohybuje od oranžově červené až po tmavě červenou. Kajenský pepř prášek je jiný název pro stejný typ produktu. Prášek z červené papriky je štiplavý, horký prášek se silným kousnutím. Používá se k dosažení charakteristicky horké chuti vaření. Používá se také do barbecue omáčky, stejně jako do masa, salátů a kastrolů. Náš prášek z červené papriky je kousavé koření a jeho chuť se vařením zesiluje.

Základní informace:

Jaký je potenciální přínos prášku z červeného pepře?

1. Pomáhá zvýšit metabolismus

Jedna z aktivních složek kajenského pepře, kapsaicin, zvyšuje metabolickou aktivitu v těle tím, že zvyšuje průtok krve a stimuluje termogenezi – tvorbu tepla ve vašem těle. Kapsaicin může zvýšit metabolismus až o 20 procent na několik hodin po konzumaci. Různé studie také ukazují souvislost mezi kajenským pepřem se zvýšeným metabolismem a potlačením hladu. Pokud chcete v první řadě zhubnout nebo se vyhnout přibírání, zvažte pravidelné přidávání prášku z kajenského pepře do svého jídelníčku.

2. Pomáhá snižovat krevní tlak

Kajenské papriky mají vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku, což znamená, že mohou pomoci snížit váš krevní tlak.

Podle jiných studií je kapsaicin v kajenském pepři spojen se snižováním krevního tlaku a léčením příznaků krevního tlaku. Dělá to tak, že rozšíří krevní cévy, což způsobí pokles tlaku a rovněž zvýší průtok krve.

Kromě toho jsou kajenské papriky zvláště dobrým zdrojem vitamínu C a beta-karotenu; oba jsou důležitými antioxidanty spojenými s nižšími hladinami krevního tlaku. Kromě toho kapsaicin také ovlivňuje senzorické nervy, které pomáhají snižovat krevní tlak.

3. Pomáhá zlepšovat zdraví trávení

Kajenský pepř je spojen se zlepšením trávicího zdraví. Kapsaicin pomáhá zvýšit produkci žaludeční kyseliny a stimuluje peristaltiku. Tyto akce pomáhají rychleji rozkládat potravu, zlepšují trávení a vstřebávání živin. Může také pomoci zmírnit zácpu stimulací střevního pohybu. Kromě toho je kapsaicin v kajenském pepři také známý pro odstranění vředů.

4. Pomáhá při snižování bolesti

Kapsaicin, aktivní složka kajenského pepře, pomáhá snižovat krátkodobou i chronickou bolest vyčerpáním neurotransmiteru zvaného substance P. Když je substance P snížena, je pro váš mozek těžší vysílat signály bolesti do vašeho těla. V některých případech kapsaicin dokonce funguje lépe než ibuprofen – bez jakýchkoli vedlejších účinků.

5. Pomáhá předcházet rakovině

Studie publikovaná v Anticancer Research zjistila, že kapsaicin může zabránit rakovině prsu inhibicí buněčné proliferace.

V různých studiích byl kapsaicin také spojován s indukcí apoptózy, která zabraňuje těmto buňkám cestovat po celém těle.

Jiné studie ukazují, že kapsaicin má různé protinádorové schopnosti a může pomoci při léčbě rakoviny prsu, prostaty, plic a tlustého střeva. Konzumací kajenského pepře lze tedy předejít různým druhům rakoviny.

6. Pomáhá při odstraňování přetížení

Protože kajenský pepř působí jako přírodní expektorans, tradičně se používá k léčbě přetížení spojeného s nachlazením a alergiemi.

7. Pomáhá při ochraně srdce

Výzkum ukázal, že červená paprika může inhibovat produkci tromboxanu B2, enzymu spojeného se zánětem a srážlivostí krve. To by mohlo být užitečné zejména pro ty, kteří mají srdeční onemocnění nebo mrtvici. Kapsaicin v kajenském pepři může také zabránit usazování cholesterolu ve vašich tepnách, což snižuje riziko srdečního infarktu a mrtvice.

8. Snižuje stres

Kajenský pepř obsahuje kapsaicin, složku, která je dobře známá pro svou schopnost bojovat proti stresu. Studie ukazují, že kapsaicin může pomoci snížit kortizol. Přidání papriky do vaší stravy může také zvýšit produkci serotoninu, neurotransmiteru spojeného s pocity pohody a štěstí.

9. Zvyšuje energii

Zatímco někteří lidé se obrátí na kávu nebo energetický nápoj s kofeinem pro odpolední vzpruhu, kajenský pepř je známý tím, že poskytuje přirozené povzbuzení. Bylo prokázáno, že kapsaicin v cayenne zlepšuje průtok krve celým tělem, což může mít za následek dodání více kyslíku a živin do vašeho mozku a svalů.

10. Nabízí výhody proti stárnutí

Výzkum ukázal, že kajenský pepř může mít významné vlastnosti proti stárnutí. Studie z roku 2004 v Cellular Biochemistry ukázala, že kapsaicin, aktivní složka kajenského pepře, zvýšil mitochondriální produkci o 50 procent.

Aplikace prášku z červeného pepře:

1.Ovesné vločky okořeňte práškem z červeného kajenského pepře

Místo přidání hnědého cukru nebo rozinek do ovesných vloček zkuste přidat špetku prášku z kajenského pepře. Tato pikantní (ale zdravá) složka je nabitá antioxidanty, které bojují proti poškození buněk a pomáhají při hubnutí. Kajenský pepř může také pomoci snížit špatný cholesterol a podpořit zdravou činnost srdce. Nemusíte přidávat mnoho – stačí jen špetka!

2. K vaření zeleniny použijte sušenou červenou papriku

Přidáním špetky kajenského pepře při vaření zeleniny můžete přidat chuť, ale je to také dobrý způsob, jak spálit kalorie zvýšením tělesné teploty. Tento pikantní přídavek ztěžuje ochlazení vašeho těla a v důsledku toho spálíte více kalorií.

3. Do polévek použijte prášek z červené pálivé chilli papričky

Při vaření polévky nebo dušeného masa dejte do hrnce lžíci čerstvě namletého kajenského pepře. Dodává skvělou chuť a působí jako potlačovač chuti k jídlu. Množství si můžete upravit podle toho, jak chcete pikantní.

4. Použijte hromadný prášek z červené papriky na grilování

Zkuste přidat pikantní prášek z červené papriky do barbecue steakové omáčky. Použijte jej k marinování nebo podlévání steaků.

Populární Tagy: prášek z červené papriky, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, hromadné, přírodní, čistý, koupit, cena, nejlepší, na prodej