Co dělá lyofilizované brusinky kouzelným potravinářským materiálem?
Jan 05, 2023
Zanechat vzkaz
Představení lyofilizovaných brusinek?
Brusinka, také známá jako brusinka, je stálezelená keřová zakrslá rostlina rodu Vaccinium z čeledi Rhododendronaceae. Jako celek vypadá jako jeřáb a jeho květy jsou jako hlava a tlama jeřába. Plodem je oválná bobule o délce 2 až 5 cm, která přechází z bílé do sytě červené a chutná silně kysele a mírně nasládle.
Roste hlavně v kyselé rašelinné půdě v chladné zóně severní polokoule a je známá jako tři tradiční ovoce v Severní Americe spolu s hrozny Concord a borůvkami. Brusinka se vyznačuje vysokou vlhkostí, nízkým obsahem kalorií, vysokým obsahem vlákniny a mnoha minerálů, takže je mezi lidmi oblíbená.
mrazem sušená brusinka
lyofilizovaný brusinkový prášek
Funkce lyofilizovaných brusinek?
zabránit infekci močových cest
Nejunikátnějším účinkem brusinek je, že dokáže účinně zabránit infekci močových cest (UTI). 80 až 90 procent infekcí močových cest je způsobeno Escherichia coli. Vědci doma i v zahraničí prováděli výzkum tohoto funkčního mechanismu řadu let. Různé kyselé látky v brusinkách mohou zvýšit kyselost moči v močovém měchýři a vytvořit tak silně kyselé prostředí, které zabíjí E. coli v močových cestách. V roce 1998 výzkumná zpráva vědce Howella AB a dalších z New Jersey State University poprvé potvrdila, že účinnou látkou v brusinkách odpovědnou za inhibici močové infekce je koncentrovaná kyselina tříslová neboli proanthokyanidiny (PAC) izolované z brusinek. Proanthokyanidiny jsou koncentrované taniny, především oligomery nebo polymery epikatechinu a epigalokatechinů. Obsah proanthokyanidinů v brusinkách je 34,3 mg/100 g. Velké množství studií prokázalo, že má antibakteriální adhezní vlastnosti, které mohou zabránit E. coli a dalším patogenním bakteriím ulpívat na epiteliálních buňkách močové trubice a stěny močového měchýře a patogenní bakterie odtékat spolu s močí. tím předchází vzniku infekcí močových cest.
Anti-Helicobacter pylori
Antibakteriální účinky mají proanthokyanidiny, kyselina ellagová, kyselina fenolová, resveratrol a další látky obsažené v brusinkách. Mnoho studií ukázalo, že brusinky mohou inhibovat infekci Helicobacter pylori a mají dobrý účinek na prevenci žaludečních vředů, rakoviny žaludku a dvanáctníkových vředů.
antioxidační
Flavonoidy v brusinkách mají antioxidační funkce in vivo i in vitro, zejména flavonoly a proanthokyanidiny mají preventivní účinky na aterosklerózu.
předcházet kardiovaskulárním onemocněním
Brusinky obsahují hyperin, quercetin, myricetin a další flavonolové sloučeniny, které spolu s antokyany určují barvu plodů brusinek. Flavonoly mají silnou antioxidační aktivitu, mohou inhibovat oxidaci lipoproteinu-cholesterolu s nízkou hustotou, snižují hladinu triglyceridů v krvi a pomáhají podporovat kardiovaskulární zdraví lidského těla.
Chraňte ústa a zuby
Studie zjistily, že látky izolované a extrahované z brusinkové šťávy mohou rozkládat flóru v dutině ústní, zejména streptokok mutans ve slinách, který může způsobit zubní kaz a plak, a tím chránit zuby.
hypotenzní
Vlastnosti brusinek s nízkým obsahem sodíku a vysokým obsahem draslíku jim propůjčují vlastnosti snižující krevní tlak. Studie zjistily, že brusinkový džus může podporovat produkci oxidu dusnatého v buňkách cévního endotelu, který uvolňuje krevní cévy a snižuje krevní tlak. To pomáhá vysvětlit, jak mohou borůvky pomoci podporovat zdravou hladinu krevního tlaku.
Apostolidis a kol. použil ve vodě rozpustné výtažky z brusinek k fúzi oregana, rozmarýnu a rhodiola rosea jako surovin a určil jejich inhibiční účinky na -glukosidázu, pankreatickou -amylázu a ACE-1 k posouzení jejich antioxidační aktivity a také jejich diabetické a antihypertenzní účinky. Výsledky ukázaly, že schopnost různých složek inhibovat -glukosidázu, pankreatickou -amylázu a ACE-1 byla významně zvýšena po kombinaci s extraktem z brusinek, což naznačuje, že extrakt z brusinek má antioxidační vlastnosti, krevní tlak a roli prevence diabetu .
Další zdravotní funkce
Brusinky mají také mnoho dalších zdravotních funkcí, jako je projímadlo, snižují hladinu cholesterolu, zabraňují srdečním onemocněním, zabraňují arterioskleróze, mají antioxidační, protinádorové, antivirové funkce, chrání játra a odolávají vředům.
Anti-Helicobacter pylori
předcházet kardiovaskulárním onemocněním
O nás
Xi an Sost Biotech CO,. Ltd. je předním výrobcem v oblasti výzkumu, vývoje, výroby, prodeje a servisu kosmetických přísad, zdravotnických přísad, prášku z ovoce a zeleniny, potravinářských přídatných látek a aktivních farmaceutických přísad (API), stejně jako surovin pro čínskou medicínu. Trváme na výrobě vysoce kvalitních ekologických produktů pro lidské zdraví. Budování vzájemně výhodného a oboustranně výhodného partnerství jako naší rozvojové strategie.
Máme 2 továrny o celkové ploše asi 40,000 metrů čtverečních, které se nacházejí v Xi`an, Shaanxi, Čína s pohodlnou dopravou. Celý proces výroby je v souladu s GMP standardem státu, abychom dostatečně zajistili bezpečnost, účinnost a stabilitu našich produktů.
Kromě toho jsme získali certifikát EU Organic, certifikát Halal, certifikát FDA, certifikát Kosher a splňujeme normu ISO 9 0 0 1. Naše výrobky jsou exportovány do více než 60 zemí a regionů.
Vítáme také objednávky OEM a ODM. Ať už výběrem jakéhokoli produktu z našeho katalogu nebo přizpůsobením produktů podle požadavků zákazníka. Pro zajištění kvality je každý krok výrobního procesu monitorován nejpřísnějším kontrolním systémem, jakmile si objednáte, zajistíme balení do 24 hodin, dodací lhůta je 7-12 dnů.
Těšíme se na spolupráci s Vámi. Potřebovat mě? Zavolej kdykoliv.
※ Můžeme dodat přizpůsobené služby podle vašeho požadavku.
Tel: 0086-131-6572-3252
Email: info@sostherbusa.com
Skype: Gloriaheng94@gmail.com
Odeslat dotaz